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Le Blé ancien
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Pain semi-complet de varietés anciennes de blés. Moins de protéines, donc moins de gluten. 1 kilo
Fiche technique
| Poids | 1 kg |
| Composition | Farines de blé anciens, levain, sel et eau. |
En savoir plus
Un pain avec une mie légèrement aérée et une croûte d'épaisseur moyenne, avec un peu moins de volume que le Gasignole.
Le pain de tous les jours au goût marqué de céréales.
Tous nos pains étant fabriqués dans le même fournil, il peut y avoir des traces d’ingrédients d'un pain dans un autre pain. Donc malgré toutes nos précautions, traces possibles d'amande, noix, noisette, pistache, sésame, lupin.